Державна установа "Запорізький обласний лабораторний центр
Міністерства охорони здоров'я України"

Приймальня /061/ 283-17-00, e-mail: zpoblses@ukr.net. «Гаряча лінія»: 707-62-27.
«Гаряча лінія - Анти грип»: /061/ 283-17-07; 283-17-29

Вхід для користувачів

Швидкі посилання


Урядова «гаряча лінія» 0-800-507-309

ZOKC

 

Ситуація знаходиться під контролем Головного управління Держсанепідслужби у Запорізький області (14/09/2015)

Головне управління Держсанепідслужби у Запорізькій області повідомляє, що за період з 06.09.2015 по 11.09.2015 року після святкування весілля у місті Бердянську Запорізької області у ресторані «Черчіль» по медичну допомогу з проявами гострих кишкових інфекцій звернулось 17 хворих, серед яких було 3 дітей. Їхній стан - середньої важкості. Від 10 хворих виділено сальмонелу блегдам.

Спеціалістами Головного управління Держсанепідслужби у Запорізькій області та Бердянського міжрайонного управління Держсанепідслужби у Запорізькій області проведено перевірку дотримання санітарного законодавства у ресторані «Черчіль», вул. Шаумяна, 1-а. Для проведення лабораторних досліджень зі встановлення збудника відібрано змиви, проби харчових продуктів та питної води.

Причиною захворювання послужила сальмонела блегдам, яку було виділено як від захворілих, так і серед 2 осіб, які обслуговували весілля.

Представниками Держсанепідслужби під час перевірки ресторану «Черчіль», вул. Шаумяна, 1-а зафіксовано порушення санітарного законодавства, а саме: порушуються вимоги дотримання послідовності та поточності технологічного процесу, невпорядковане проходження обов'язкового профілактичного медичного огляду у персоналу, відсутнє маркування на кухонному посуді, потрібне оновлення маркування на обробному інвентарі (обробних дошках), виробничі столи промарковані частково; не представлені супровідні документи, що підтверджують якість на дезінфікуючий засіб; на святкування весілля замовником принесені харчові продукти без супровідних документів, які засвідчують їх безпечність, тощо. З 70 відібраних змивів із зовнішнього середовища в 9 (12,8 %) випадках виявлена умовно-патогенна мікрофлора.

Протиепідемічні заходи проводяться в повному обсязі. Ситуація знаходиться під контролем Головного управління Держсанепідслужби у Запорізький області.

14/09/2015


Архів по роках: 2007 | 2008 | 2009 | 2010 | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017

Прес-службаІсторіяЛабораторний центрДокументиНаукові матеріалиПублічна інформація
Copyright © iC