З 19.07 по 21.07.2017
року серед відпочиваючих дитячого закладу оздоровлення та відпочинку
санаторного типу «Лазурний» м. Бердянськ був зареєстрований спалах гострої
кишкової інфекції при якому постраждали
46 осіб - діти віком від 7 до 15 років.
При проведенні фахівцями
ВП «Бердянський міжрайонний відділ ДУ «Запорізький обласний лабораторний центр
МОЗ України» епідеміологічного розслідування з метою розшифровки спалаху, у
т.ч. лабораторного контролю, встановлений харчовий шлях передачі інфекції.
Ймовірним
чинником передачі послужила гречана каша, яка була в меню 18.07. на вечерю і
20.07.2017 на сніданок. З каші виділені умовно-патогенні мікроорганізми, які
викликають гострі кишкові інфекції - клебсіела пневмонія, клебсіела оксітока.
Ці ж збудники були виявлені від 14 захворілих дітей.
Крім того, клебсіела
пневмонія була виділена у кухаря харчоблоку, якого можна вважати джерелом
інфекції.
Також клебсіела
пневмонія була виділена з різних предметів на харчоблоці – столовий посуд, руки
персоналу, кухонний інвентар.
В ході епідрозслідування
на об’єкті були виявлені
грубі порушення санітарного режиму. У тому числі на харчоблоці: в несправному
стані частина санітарно-технічного обладнання, приладдя для миття рук,
недостатня кількість мийних ванн, обробного інвентарю; кухонний інвентар
використовувався у невідповідності з маркуванням, порушувалися правила
зберігання харчових продуктів, режим миття столового та кухонного посуду.
Недотримання санітарних правил призвело до мікробного забруднення харчових
продуктів.
Документи по
розслідуванню спалаху передані в прокуратуру.
Ситуація
знаходиться на контролі, розслідування триває. 26/07/2017 10:45 |