Ознаки авітамінозу залежать від того, чого саме бракує в організмі. Навіть нестача одного вітаміну може спричинити вельми неприємні наслідки: порушується утворення необхідних ферментів, обмін речовин, виникають хронічні захворювання.
Симптоми авітамінозу в першу чергу проявляються на шкірних покривах. Шкіра стає сухою, блідою, млявою, схильною до подразнення. Одночасно страждає волосся, воно виглядає млявим, сухим, січеться і випадає. На шкірі в куточках губ можуть з’являтися тріщини, що не зникають після застосування кремів, ясна пацієнтів кровоточать, пацієнтів турбують часті застуди із затяжним періодом одужання. Хворі практично постійно почуваються втомленими, роздратованими та апатичними.
Подолати цю хворобу допоможуть доступні продукти, які є джерелами потрібних вам вітамінів. Залежно від того, якої речовини не вистачає, слід збагатити свій раціон відповідними продуктами:
А – морква, якісне вершкове масло, квасоля, буряк, гарбуз і теляча печінка.
В1 – гречка, свинина, картопля (відварениа або запечена), вівсянка, горіхи і рис.
В2 – молоко, мигдаль і нежирна свинина.
В3 – яйця, риба, куряче м’ясо, арахіс, чорнослив і сир.
В5 – цільнозерновий хліб, риба та м’ясо.
В6 – печінку, висівки, пророщені зерна пшениці.
В9 – буряк, квасоля, морква, салат і зелені овочі.
В12 – яйця і кисломолочні продукти.
С – цитрусові фрукти, капуста, яблука, ківі і шипшина.
D – сир, риб’ячий жир, гриби і масло.
Р – печінка яловича, молоко і горіхи.
Морква та яйця містять вітамін А
Для того щоб зберегти максимальний вміст вітамінів в продуктах, необхідно їх правильно зберігати, готувати і вживати.
Готову страву необхідно вживати відразу.
Будьте завжди здорові та бадьорі!